El periódico de Reino Unido The Independent publicó un artículo revelando a través de argumentos nutricionales cual sería el mejor remedio para superar el estado corporal que deja una noche con exceso de alcohol. El santo grial que aplaca los síntomas de la enfermedad postfiesta es el sancocho o sopa de costilla, alimento tradicional de la cocina colombiana.
Lo anterior se debe a los ingredientes que se utilizan en la preparación del plato; la carne contiene grasas que ayudan a restaurar las células deshidratadas producto del exceso de alcohol, además las proteínas son fuente de aminoácidos esenciales para la resistencia corporal. De igual forma la papa otorga al organismo una fuente primordial de combustible y energía, reduciendo la presión arterial elevada por los componentes del alcohol.
Otros ingredientes de esta sopa son la cebolla y el cilantro que estimulan órganos como el hígado, el páncreas y la vesícula, normalizando la segregación de las sustancias necesarias para el cuerpo humano, conjuntamente la secreción de insulina que estos alimentos aportan, reducen los niveles de azúcar en la sangre que se ven elevados por el consumo del licor. 
Que no te toque recurrir a remedios para sentirte bien ¡MODERATECH!
Fuente:
http://www.soho.co/entretenimiento/articulo/recetas-para-curar-el-guayabo/45640
